Carnet de manipulador › Localidades › Salamanca
En Salamanca no hace falta acudir a ninguna academia ni esperar convocatoria para sacar el carnet de manipulador de alimentos: se obtiene online, en el mismo día, y sirve para trabajar en Salamanca y en toda España.
Acceder al curso →Sí. El certificado cumple el Reglamento (CE) 852/2004, de aplicación en toda la Unión Europea, y el Real Decreto 109/2010, que trasladó la formación del manipulador a los centros acreditados. En Castilla y León, la autoridad sanitaria competente es la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León, que acepta la formación acreditada como la de carnetalimentos.es.
Da igual el municipio: no hay un carnet exclusivo de Salamanca. El certificado en higiene alimentaria tiene validez en toda España, por lo que te servirá en Salamanca y allá donde trabajes dentro de Castilla y León.
En Castilla y León la Consejería de Sanidad ejerce la vigilancia sanitaria de los alimentos mediante los servicios territoriales de sanidad de cada provincia. En una inspección pueden pedirte que acredites tu formación como manipulador, por lo que conviene tener el diploma —con su código QR verificable— disponible desde el móvil.
Salamanca, capital de la provincia de Salamanca, concentra buena parte de la hostelería y el comercio alimentario de la zona. Lo necesita cualquier persona que, en Salamanca, trabaje en contacto con alimentos: hostelería (bares, restaurantes, cafeterías), comercio de alimentación (supermercados, fruterías, carnicerías, pescaderías, panaderías), obradores y catering, comedores escolares y residencias, o industria alimentaria. Si manipulas alimentos, aunque sea de forma ocasional, la normativa exige que tengas la formación.
Consulta lo que revisa una inspección de sanidad según tu actividad:
Curso conforme al RD 109/2010 y al Reglamento CE 852/2004, con diploma verificable por QR.
Empezar el curso →